食品接觸材料檢測(cè)項(xiàng)目
感官測(cè)試
全面遷移（蒸發(fā)殘?jiān)?br> 總提取量（氯仿可提取物）
高錳酸鉀消耗量
有機(jī)揮發(fā)物總量
過(guò)氧化值的測(cè)試
熒光物質(zhì)測(cè)試
密度、熔點(diǎn)及溶解性測(cè)試
著色劑中重金屬與脫色試驗(yàn)
重金屬（以Pb計(jì)）
牌號(hào)鑒定
材料成分分析及鍍層特定金屬遷移測(cè)試
重金屬釋放量（鉛、鎘、鉻、鎳、銅、砷、鐵、鋁、鎂、鋅）

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食品接觸材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
歐盟：1935/2004/EC，EU10/2011 &AP決議
日本：日本食品衛(wèi)生法JFSL 370
德國(guó)：LFGB 30&31，BFR建議
韓國(guó)：KFDA
法國(guó)：French Decret no 92-631及French Décret n°2007-766，NI2014-108，DM/4B/COM/001-004
意大利：777號(hào)DPR法令，D.M.21/12/2010，D.M.21/03/1973，D.M.O4/04/1985
美國(guó)：FDA 21CFR Part 170-189，CPG，GRAS
中國(guó)：GB 31603，GB 31604系列GB 9685及GB 4806系列
食品接觸材料檢測(cè)范圍
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
廚具：鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等
食品包裝容器：各種食品包裝袋、飲料食物盛裝容器等
廚房家電：咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐等
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度不斷增加， 由食品容器和餐廚具、包裝材料等食品接觸材料導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題也引起了社會(huì)各界的關(guān)注。因此，世界各國(guó)尤其是歐盟國(guó)家以及美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)越來(lái)越關(guān)注食品接觸材料的安全性，不斷出臺(tái)和更新食品接觸材料的法規(guī)指令，來(lái)保障食品接觸材料及制品的質(zhì)量安全，進(jìn)而確保食品安全。